Wedstrijd: Dutch oven cookoff
In oktober 2019 hebben we meegedaan aan de Dutch oven cookoff. Dat was best spannend om mee te doen aan een wedstrijd.. We hebben twee gerechten in moeten leveren. Het eerste gerecht moest gemaakt worden op de poffertjespan. Het tweede gerecht was de chef’s choice. We hadden als eerste gerecht poffertjes gemaakt met dolce de leche en Indische poffertjes met kokos en banaan. Het gerecht dat we voor de chef’s choice wilden maken, wisten we al snel. Dat werd onze rendang met rijst, boontjes, gebakken uitjes en wat zoetzuur. We hadden 2 soorten rendang gemaakt. De vegetarische op basis van jackfruit en de traditionele. Op het laatste moment hadden we gekozen om de traditionele te laten jureren.
Met ons gerecht uit de poffertjespan werden we achtste en met de rendang werden we vijfde. Overall werden we vijfde. Wat een verrassing en wat waren we blij! Onderstaand zijn enkele foto’s van de dag.
